Köttfärslimpa med Wild chips
Wild chips går att hitta i de större matvarubutikerna och är helt enkelt torkat och saltat kött från ren, älg och hjort. Jag tycker att det är supergott att hacka och strö över en soppa eller som här, i en köttfärslimpa. Det ger en fin lite rökig viltsmak.
Currypanna med aioli – middag på mindre än 20 min!
Detta är en perfekt lunch eller middag när man har lite mindre tid i köket. Tillagningstiden är mindre än 20 minuter och självklart passar det hela familjen.
Örtmeatza – härlig köttpizza för köttälskaren!
Om det finns köttfärs finns det hopp. Så brukar jag tänka ibland. Och så tänkte jag hos farfar här om dagen när kylen inte hade så mycket att erbjuda. Jag kommer på bra kombinationer som inte hade uppfunnits utan brist på ingredienser.
Mejerifri zucchinilasagne – Paleo/LCHF/glutenfri
Detta är helt enkelt min “vanliga zucchinilasagne, men med en twist. Min man tycker att det blir en så god och rund smak med kokos i, och det håller jag verkligen med om!
Meatza med rostad lök och chimichurri – smarrig variant på pizza!
Igår skulle vi fira in sommaren med min bästa vän och min syster. Min syster har aldrig(?) ätit meatza, och jösses vad hon tyckte om det! Löken gjorde det hela extra gott tyckte min man. Jag är beredd att hålla med.
Mapuchebiffar med chimichurri – dunderkombination!
Det här blev en supergod kombination. Jag använde två rätter som jag fotade till två olika tidningar i en och samma middag. Smidigt och bra.
Mapuchebiffar med ugnsrostad kål och fetaostkräm
Jag bjöd familjen på dessa smarriga biffar. Sixten kallade dem korvbiffar av någon anledning, tror kanske smaksättningen påminde honom om en korv han ätit. Haha.
Köttbullar med enbär och timjan – en otroligt god variation
Köttbullar med sås, behöver väl inte säga mera. Blir härlig viltsmak i dessa, tack vare enbären. Hela familjen åt glupskt.
Salviaköttbullar – en god twist på vanliga köttbullar!
Jag tycker om att använda kryddor som man köper till en specifik sak till något oväntat. Här tyckte jag att det kunde vara roligt att krydda köttbullar med salvia! Blev riktigt gott, tyckte alla i familjen, stora som små.
Saftiga Fetaostbiffar – lättlagat och dundergott!
Många undrar vilket komplement till ströbröd/havregryn som behövs gör att få biffarna att hålla ihop. Du behöver faktiskt ingenting! Inte ens ägg. Hemligheten är stekningen. Tryck nedan för att komma till receptet!