Korvrulle LCHF och Paleovänlig – YAY!
Korvrulle LCHF och Paleo. Kom igen. Kan inte stämma sa min kompis. Hur f*n skulle det gå till? Jo men det ska jag visa dig, sa jag och här är resultatet. Jag kan. Jag vill. Jag tror att det går att modifiera klassiska recept till recept utan lika mycket socker och kolhydrater. Det är mitt mål i alla fall. Hoppas att du gillar!
Köttbullar med mos – barnens favorit
Köttbullar med mos gillar nog de flesta barn. Jag gör ju mos på antingen blomkål eller vitkål, och mina barn tycker att det är supergott. Perfekt att göra massor av och ha under veckan. Här samlar jag flera mos- och köttbullsrecept. Så har du olika att välja bland och testa. Hoppas att det ska smaka!
Vitkålsmos – med twist
Vitkålsmos är en stor favorit. Här använde jag rödkål istället, titta så vacker färg. Rödkålsmos gjorde succé både i min och mannens matlåda. Så vi kanske borde kalla det rödkålsmos, men det är ju mer lilakålsmos? Jag ska fundera vidare.
Mapuchebiffar, vitkålsmos och smörsteka kantareller – mums!
Här har du kärlek på en tallrik. Rökiga biffar, mos och svamp. Verkligen mina favoriter, höstigt och värmande.
Currylax med broccolimos – fräscht, enkelt och mejerifritt
Mos passar så bra på hösten, värmande och gott. Sixten tycker mer om mosade grönsaker än hela, så det gäller att utnyttja situationen när man har chansen, vad Betty anbelangar går det ner (med god aptit) oavsett hur grönsakerna är tillagade.
Persiljelax med vitkålsmos – mejerifri enkel middag
Lilla Betty tyckte att detta var en riktig succé hon åt sin och halva min portion! Matglada barn är det bästa jag vet. Det gör mig alltid så lycklig att se.
Ört- och tomatkyckling med vitkålsmos – mejerifritt!
Du ska veta att det ibland är lite roligt och samtidigt sorgligt att stå i lesscarbsköket. Roligt när jag ensam fick äta denna underbara rätt, men samtidigt så sorgligt att inte få dela upplevelsen med någon annan. Fick istället lägga upp maten på mina föräldrars tallrik och skicka bilder till hela familjen så de fick vara delaktiga på ett hörn. Detta ska jag snart laga om, till hela familjen på riktigt!
Rostad fänkålslax med brysselkålsmos – paleo/LCHF
Bjöd min fina kock-vän på detta, “åh jävlar va go mat du lagar Fanny”. Så kul att höra från någon som nästan är lika tokig i mat som jag! Hoppas verkligen att du gillar detta, lite annorlunda och roliga smaker som möts och skapar symfonier i munnen.
Marockansk pulled beef med vitkålsmos – supergott!
Här blandade vi två olika rester, och det blev ju hur bra som helst! Hoppas du också gillar det.