Sallad med kallrökt lax och dillmajonnäs – mejerifri/paleo
Mina barn tycker om sallad om det finns tillräckligt mycket gott i som de kan plocka ut, haha. Betty älskar exempelvis oliver och Sixten gillar äggen. Båda gillar majonnäs att dippa i.
Kycklingburgare med limemajonnäs – mejerifri/paleo
Snabbmiddag som både känns lyxig och fräsch. Passar lika bra till helgen som vardagen, bjudmat eller soffhängsmat efter träningen eller en lång dag på jobbet.
Enkel sommarsallad – med en god smörmajonnäs och bacon
Vilken sallad som helst blir fin med lila blomkål! Den kan vara lite svår att få tag på, men vilken annan blomkål som helst funkar bra. Såsen är en smörmajonäs, som både är enkel och supergod.
Kesolätt med aubergineröra, kyckling och chilimajo
Detta är en restfest som jag brukar kalla det när man äter rester. Det låter lixom lite roligare än “vi tar lite slattar och äter upp så de inte blir gamla”. Vill bara visa att även de mindre resterna kan användas istället för att slängas, och då är omelett det perfekta alternativet!
Fläsksvålspanerad fisk med gurkmajonnäs
Jag var bara tvungen att testa att panera i fläsksvålar som jag sett andra göra. Min man blev stormförtjust och barnen också. “Vacker mat mamma” sa Sixten, Betty bara åt och åt och Zarko sa att det var bra krisp. Jag diggade också såklart. 🙂
Lax Tutto mio! med parmesanbrysselkål och alioli
En krydda till antipasti. Låter lite smalt som enda användningsområde. Lax och citron passar ju kanon, och eftersom denna krydda består till stor del av just citron var jag tvungen att testa. Resultatet blev supergott!
Panerad fisk med gurkmajonnäs – LCHF fiskpinnar
Detta är min version av fiskpinnar. Uppskattades av hela familjen, av stora och små herrar. Lilla Betty tycker mest om att leka med maten, om det inte är oliver eller ost förstås.
Varmrökt röding med basilikamajonnäs – supersmarrigt!
Detta var det godaste jag ätit på länge. Älskar verkligen varmrökt fisk. Påminner mig om när min farfar brukar röka sik.
Grönkålswrap med chilimajonnäs – enkelt att ta med
Lesscarbs pizzabotten fungerar utmärkt som wrap! Fyll med vad du vill, här rensade jag lite i kylen och smakerna gifte sig som mig och min man ungefär. 🙂