Gravlaxsallad med dillmajonnäs
Lunch för mig ska vara fräscht och gott. Jag älskar ju majo tillsammans med sallad.. Och lax… Så denna goda anrättning fick mig så glad. Så är det ibland, att mat skapar magi i vardagen.
Romsås – passar utmärkt till fisken!
Behöver du ett smarrigt tillbehör till fisken ikväll? Testa Lesscarbs goda Romsås, enkelt och väldigt gott, ett tillbehör som måste testas!
Avokado- och laxtorn med parmesanchips och vispad crème fraiche
Detta var vår förrätt nyårsafton 2014. Riktigt enkelt och gott. Lent, knaprigt, salt och surt. Fräsch start på en god middag!
Fisk med Lesscarbs italienska sås – åh så gott!
Jag älskar den här såsen som man kletar på fisken. Jag säger bara fisken, för den passar till både vit fisk och lax. Såsen är dessutom god att äta kall som en egen sås till grillat kött/fisk/fågel. Enkel rätt som passar hela familjen!
Lesscarbs allt i ett – för en snabb, enkel middag
Detta tycker jag är enkelheternas enkelhet. Hela middagen i en och samma form. Går att förbereda innan och bara slänga in i ugnen ca 15 minuter innan middagen. Går att variera med vilka grönsaker man har hemma, och olika såser/majo/kryddsmör.
Ingefära- och chililax – fräsch med lite extra drag i!
Ikväll lagade jag till en stor bit lax, nära 1 kg. Jag tycker att det är toppen att göra så och ha i matlådor (eller bjuda gäster på för all del). Vid det här laget är du nog införstådd med hur mycket jag älskar ingefära och chili, jag tycks aldrig få nog. Här är ännu ett enkelt och snabbt recept.
Svartkålssallad, (med parmesan, lök och mandlar) lax och chipotlemajonäs
Jag älskar att inspireras av mina nära och kära. Häromdagen åt jag svartkål i en sallad hos våra fina vänner, och direkt poppade idé efter idé upp i mitt huvud. Detta är en av dem, en härlig sallad med salta mandlar, marinerad lök och parmesan.
Laxrullar med wasabikräm – snabb lunch eller enkel förrätt
Kanske den godaste och snabbaste lunchen eller varför inte förrätten? Rökt lax kan jag aldrig få för mycket av, och genom att krydda med wasabi får man en härlig sushikänsla. Servera gärna med kokosstekt broccoli för en mer mättande rätt.
Trerättersmiddag: Laxwrap, auberginegratäng med kyckling och chokladtårta med hallonpannacotta
Letar du efter en lchf-anpassad trerättersmiddag till en fest, eller vill du bara lyxa till det på helgen? Då är den här receptsamlingen precis det du behöver. Denn här veckan har jag tänkt “favoriter”. Vi börjar med rökt lax i wrap, fortsätter med aubergine och kyckling, avslutar med dunder och brak med choklad och hallonpannacotta – i tårtform…
Grön laxsoppa – snabb att laga, supergod att äta!
Vilken underbar och snabb soppa! Farfar var stormförtjust och åt flera skålar. Det är ett mycket bra betyg tycker jag.