Kycklinggryta med chili, kanel och ingefära
Kycklinggryta med chili, kanel och ingefära är ett recept som får mig att minnas tillbaka till Indien, som jag besökt fem gånger. Jag har även varit på matlagningskurs där, och dessa smaker är favoriter hos mig. Den här grytan är också supergod att göra med kikärtor, om du äter vegetariskt, och då kan man också tillsätta pumpa. En bra grund med andra ord med utrymme för att experimentera lite själv.
Chipotlegryta – fånigt enkel men fånigt god
Chipotlegryta med högrev var något jag blev väldigt sugen på utan att någonsin ha ätit det. Så är det ofta för mig. Kanske därför det smakar så rackarns gott när det är klart. Det här är bästa bjudmaten, enkel att göra, men smakar som att du lagat mat i mååånga timmar. Garanterat succé och du kan ha den i matlådan, använda den som taco-färs-ersättare och mycket annat smarrigt.
Jaipurs kycklinggryta med kålrotspasta
Jaipurs kycklinggryta är en smart gryta eftersom du kan göra den till en klassisk kycklinggryta med mer av en fondsås, eller så späder du den med grädde/kokosgrädde eller gör den till en pulled chicken rätt! Jag älskar mat som går att göra om på det här sättet! Otroligt gott med grönsaksspagetti!
Indisk köttgryta – enkel och välsmakande – testa!
Indisk köttgryta, nåja, alla i Indien äter ju inte ko men många gör det! Jag har besökt Indien fem gånger och det är en plats mitt hjärta längtar tillbaka till. Om du har lite stjärnanis hemma som du köpte till jul är det dags att plocka fram den nu! Den här grytan gick hem hos stora och små hos oss.
Underbart god kycklinggryta – med vitlök, gurkmeja och ingefära
Det här blev ett riktigt smarrigt recept med underbara, välgörande smaker. En antiinflammatorisk, mejerifri gryta. Barnen åt som tokar, även min man Zarko och min syster också. Det här måste du testa så fort du får chansen!
Slow cooker (crock pot) – varför startade jag inte tidigare?
Slow cooker eller crock pot, vilket ord du än väljer, måste jag säga att det är en himmelsk apparat! Jag som även i mitt kök stävar efter det minimalistiska kan inte för mitt liv förstå att jag inte testat detta tidigare. Jag kanske är senast i stan, men det betyder inte att jag kommer att ligga på latsidan med att ta fram nya recept till den. Jag tror att jag är frälst, som många av er skrivit att jag skulle bli. Tack <3
Gurras smarriga gryta
Det här är ett gott och enkelt recept som jag uppkallar efter mig kompis Gurra. Han älskar nämligen korven jag använt i receptet. Farfar åt resterna av grytan dagen efter och han sa att den var magisk. Den är enkel att göra och passar perfekt till söndagsmiddag eller matlåda. Som tillbehör serverade jag low carb rice och sallad.
Oxkind med vitkålsmos
Lyxigt långkok när det är som bäst. För bättre än gräsbetade kinder finns inte. Barnen var helt lyriska över maten och jag och Zarko satt mest och flinade eftersom barnen åt så friskt av denna lite udda köttdetalj. Men vi förstod dem, jösses så gott!