Lesscarbs snabba bröd
När du känner jag vill ha bröd nu – gör då detta snabba recept så har du brödet inom 15 minuter. Så enkelt att göra, i långpanna eller forma till bullar, går att frysa och rosta. Variera frön eller blanda i hackade nötter. Enkelt och så gott!
Nöt- och fröbröd LCHF
Det här nöt- och fröbrödet blev så överdrivet gott. Jag har sett massor av liknande recept, så nu var det min tur att göra min version. Magiskt och “väldigt brödliknande” enligt min man. Det blir kompakt men ändå väldigt mjukt. Supergott att rosta, frys gärna in i skivor och ta fram när suget sätter in.
Persiljepesto – nyttigt och gott!
Den här är en otroligt god persiljepesto. Den är gjord på solroskärnor som innehåller 50 % fett, och varje deciliter solrosfrön innehåller 8,4 gram kolhydrater. Solrosfrön innehåller dessutom höga halter av viktiga vitaminer och mineraler. Ät alltså med gott samvete tycker jag! Persiljan är ju också väldigt nyttig med sin höga järnhalt.
Glutenfritt lchf-microbröd med frön
Att laga mat i micron låter inte speciellt hett om du frågar mig. Men jösses vad gott detta glutenfria microbröd med frön blir. Lite som scones, fast med frön i. Och den totala tiden från början till slut är mindre än fem minuter! Klicka nedan för att komma till receptet.
Sesamknäcke med kummin – perfekt tillägg till kräftskivan!
Kummin brukade min mamma krydda bröd med när jag var liten. Här på mitt älskade sesamknäcke. Passar perfekt till kräftskivan eller när helst du önskar.
Grundrecept: LCHF-sesamknäcke
Jag älskar att sätta tänderna i något knaprigt då och då. Eftersom jag har IBS och inte tål linfrön är detta lchf-sesamknäcke ett bra alternativ till fröknäcke. Dessutom godare om du frågar mig.
Hasselnötsgranola med kardummumma
Den här granolan brukar jag göra i stekpanna, och det är endast för att det ska dofta gott i lägenheten. Som doftljus ungefär, fast ätbara. Perfekt, två flugor i en smäll!
Caponata – enkel, somrig och supersmarrig grönsaksröra
Caponata är en av mina sommarfavoriter till grillat. Jag ska villigt erkänna att jag gärna äter det som det är också, både kall och varm.
Zucchini och mozzarellasallad – snabbt och busenkelt!
Denna zucchini och mozzarellasallad är en av mina absolut favoriter. En perfekt lunch i alla väder. Dessutom mättande tack vare mozzarellan.
Kanelgranola – supernyttigt och gott till frukosten!
Det här med granola tycker jag inte alls är enkelt! Jag vet inte hur många gånger den blivit bränd, eller ja, egentligen bara två gånger men efter det ville jag inte testa igen. Men nu så, denna blev riktigt bra och god!