Ratatouille – ett simpelt och supergott tillbehör
Jag älskar att ha en färdig ratatouille i kylen som bara är att ta fram och värma till lunch. Dessutom perfekt när man har lite olika grönsaker som är sugna på att traska ur kylen inom en snar framtid. Enkelt att göra, sköter sig själv i ugnen, bara några omrörningar, det är allt.
Kycklingburgare med timjan/vitlök och smarriga tillbehör
Detta var det bästa min man ätit på “år och dar” sa han. Jag är säker på att det är kycklingfärsen förtjänst, den är så tacksam att arbeta med. Det blir så saftigt, även om man glömmer burgarna på spisen några minuter för länge.
LCHF Jansson – precis lika god som vanlig!
Jag bara älskar Janssons frestelse. Går ju att äta som en egen rätt före jul, påsk eller när som helst egentligen. Du kan antingen använda rättika (ca 2/100) eller kålrabbi (ca 4/100). Det är en smaksak, jag lurade mina gäster som inte märkte skillnad på “vanlig” Jansson.
Enkla kycklingspett – smidigt recept som passar hela familjen
Jag älskar Libanesisk mat och detta är en snabb variant på dessa underbara kycklingspett man brukar få. Passar hela familjen.
Auberginepaj med lök och rosmarin – glutenfri/LCHF
Paj är en stor favorit och kan varieras i det oändliga. Detta är en variant på min ostpaj. Passar perfekt på buffébordet, i matlådan eller som en trevlig middag.
Ångkokt torsk med örtsmör – väldigt enkelt och snabbt!
Att något så enkelt kan vara så gott! Att ångkoka fisk tycker jag är ett perfekt tillagningssätt, eftersom det går fort och resultatet blir nästintill alltid perfekt. Här kommer mitt tillvägagångssätt utan ångkokare eller liknande.
Kycklingburgare med alioli och lesscarbs snabba bröd
Tänkte visa dig en kombination av tre av mina mest populära recept! Kycklingburgare, lesscarbs snabba bröd och majo med vitlök (som då blir alioli). Det är inte så svårt att kombinera, bara man vet vad som finns här på lesscarbs.se, och det vet ju jag! 🙂
Saffransplättar med grädde och bär – mums!
Det är konstigt att vi inte sprider ut vår saffranskonsumtion över året! Det är ju så vansinnigt gott. Passar till både fika och mat. Det är en riktigt bra sak tycker jag. Inte många kryddor som klarar det. Här hade jag saffran i plättarna.
Ingefära- och citronkycklingklubbor – riktigt fräscht!
Jag tycker att det är perfekt att ha färdiga kycklingklubbor i kylen/frysen om man behöver en snabb måltid. Kryddningen går ju att variera i det oändliga, men jag älskar verkligen ingefära och citron.